3年間、全てのキャンプにフル出場したPLOWのピザ窯（KABUTOと同型モデル）。
↓↓↓
キャンプ場では、ガチで本領発揮なのだけど、
１）太い薪がくべられない（基本はペレット燃料）
２）煙がすごすぎて、キャンプ場での使用のみ（自宅ではさすがに無理）
ということで、自宅でも旨いピッツァが食べたくなり、薪窯、ガス窯のハイブリッド型「ENRO窯焼きマスター」を購入しました。
↓↓↓
KABUTO型より一回り小ぶりで、重量もKABUTO：16kgに対して窯焼きマスター：13.9kg。この2kg差はかなりでかい。
KABUTOは煙問題を抜きにしても、大きすぎて自宅のキッチンには入りきらないけど、窯焼きマスターは、強引にキッチンに置けなくもない。笑
ということで、ガス台の上に、ピザ窯用の置台を自作してみた。（60×60のベニヤと2×4材にて）
ここに、窯焼きマスターを載せると、な～んとピッタリ！シンデレラフィットしました。
ということで、箱から出して、煙突つないで、脚を取り付け。
付属のドライバーで全てセッティングできます。
重要な「ガスの供給」は
の組みあわせとした。
CB缶1本でも運転できるけど、30分以上運転するとドロップダウンして、CB缶をお湯などにつけて運転しないと火力が落ちてしまう。
でも3連にすれば、連続運転してもCB缶特有のドロップダウンも防げて、安定した火力が長時間保てます。
ちなみに、CB缶は切りこみのある部分を上向きにして、横に倒して使うのが、最も火力が安定します。カセットコンロは必ずこの向きにセットするようになってるでしょ？！
※窯焼きマスターは本体のみで、レギュレーターやガス管（ホース）などは付属しないので、別途購入の必要がある。ここ、レギュレータとガス管も標準装備に入れてくれたら、最高だったなと思いました。
さて！これら落とし！
せっかくなので、粉はカプートのサッコロッソを使って、初焼きです♪
プレヒートはおよそ20分の加熱で、400度に到達。（めちゃめちゃ早い！）ＧＯですね。
400℃あると、ピッツァ1枚が約1分前後で焼きあがる。縁にプツプツ焦げがついて、パリッとやけて、噛むともっちり！！
やはり、ナポリピッツァを焼くにはどうしても400℃という温度は必須なのよね。
ガスだと、薪特有の香りはつかないけれど、火力のコントロールが超らくちん！ずっと窯に張り付いていなくても大丈夫。
これだけ美味しく焼ければ、文句ない。
で、マルゲリータから。
完成！
そして、シラスと長ネギのビアンカ
モッツァレラがグツグツしてる♪
完成！
自宅のキッチンで、これだけ焼ければ、大満足ですわ！
ということで、届いた窯焼きマスター、ガス燃料にて、試運転レビューでした。
次回はキャンプ場で、薪をくべて焼いてみます。
